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7月生まれの男の子のお誕生日ケーキです。 フルーツたくさんのデコレーションケーキ。 この時期になるとナッペを手早くしないと すぐに生クリームがダレてしまいがちですが、 何とか仕上げられました。 スポンジ、小嶋ルミさんのレシピで作ると、 本当にお店より、いやお店以上においしく出来るんです。 泡立てはもちろん、温度管理、混ぜ方、ひと手間を 惜しまず心を込めて作り上げたケーキ、一口食べたら みんな笑顔に、まさにこの事です。 私にとってはお菓子づくりを始めるきっかけになった このデコレーションケーキ。 最初はスポンジを焼くだけであたふたしてしまい、 デコレーションなんて悲惨なもの。 ちょうど子供たちのお誕生日月が5月、6月と気温も上がるため、なかなか 手早く仕上げられず生クリームはボソボソに。 でも子供たちの喜んでくれる姿、母親として十分に 日々の愛情を注いであげられる、そんな自己満足も あって作ること9年。 そんな年月を重ね今があること、子供たちに感謝です。 そんな母親としての想いも込めた今回のケーキ。 いつも、本当に私の作ったケーキでいいのかな? と思いながら、誠心誠意を尽くして作らせて頂けることがとても有難いです。 こちらは我が家の長女のお誕生日に。 なぜか長男までプレートをせがまれ。。 スポンジ、ふわふわで美味しかった! このひとこと、元気をもらいます。 Sくん、13さいおめでとうございます! 素敵な一年になりますように。
by marin5522
| 2016-07-10 15:55
| デコレーションケーキ
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